Gửi mẫu cà phê đi kiểm định

Anh chị điền thông tin mẫu vào mẫu dưới đây trước khi gửi mẫu tới Lab. Khai đủ giống, vùng trồng, phương pháp sơ chế và niên vụ giúp Lab chuẩn bị đúng cách rang mẫu và xếp lịch thử nếm, kết quả trả về cũng chi tiết hơn.

Bốn mục loại cà phê, người chế biến, vùng trồng và phương pháp chế biến là bắt buộc, vì thiếu chúng thì Lab không xếp được mẫu vào đúng nhóm khi rang và thử nếm.

Gửi xong anh chị sẽ nhận một mã đơn. Ghi mã đó lên thùng hoặc túi mẫu để Lab đối chiếu khi nhận hàng.

Lab làm gì với mẫu của anh chị

Mẫu nhân xanh được đo độ ẩm và hoạt độ nước, đếm lỗi trên mẫu 350 g và sàng phân loại kích cỡ hạt. Sau đó Lab rang mẫu tới mức rang dùng cho thử nếm, đo màu bằng máy chứ không ước lượng bằng mắt, rồi thử nếm theo tiêu chuẩn SCA với nhiều người chấm độc lập. Kết quả gửi lại gồm số đo nhân xanh, điểm của từng người chấm và nhận xét.

Gửi mẫu bao nhiêu là đủ

Với cà phê nhân xanh, Lab cần ít nhất 350 g cho mỗi mẫu để đủ cho phần đếm lỗi và phần rang thử nếm. Mẫu ít hơn vẫn nhận được nhưng có thể không làm đủ các phép đo. Anh chị đóng riêng từng mẫu, ghi rõ tên mẫu lên túi để không lẫn.

Cần hỏi thêm, anh chị gọi 0966 005 189 hoặc 0909 667 003, hoặc nhắn qua trang liên hệ.