Coffee Education Tour: Trải nghiệm cà phê Măng Đen cùng Stone Village Lab

Nếu anh chị đang tìm một trải nghiệm cà phê thật sự ở Măng Đen, không chỉ là uống một ly cà phê mà còn được tự tay khám phá hành trình từ hạt tới ly, thì Coffee Education Tour tại Stone Village Coffee Lab là điểm dừng chân dành cho anh chị. Đây là tour cà phê giáo dục do chính đội ngũ của Lab dẫn dắt, phù hợp cho khách yêu cà phê, các đoàn khách và du khách ghé thăm vùng trồng Măng Đen.

Đoàn khách chụp ảnh lưu niệm trước Stone Village Lab Măng Đen sau tour trải nghiệm cà phê — Đoàn khách chụp ảnh lưu niệm cùng Stone Village Lab sau buổi tour trải nghiệm cà phê tại Măng Đen.

Khách trải nghiệm cupping cà phê tại Stone Village Lab Măng Đen — Trải nghiệm cupping, nếm thử cà phê ngay tại Stone Village Coffee Lab, Măng Đen.

Khách ngửi hương cà phê trong buổi cupping tại Stone Village Lab — Khách ngửi hương cà phê trong buổi cupping.

Thử nếm cà phê theo phương pháp cupping tại Stone Village Lab — Thử nếm và cảm nhận hương vị theo phương pháp cupping.

Đánh giá hương vị cà phê khi cupping tại Stone Village Lab — Đánh giá hương vị cà phê ngay tại Lab.

Trải nghiệm tour gồm những gì

Trong tour, anh chị sẽ được đồng hành cùng người của Lab qua trọn một vòng cảm nhận cà phê:

1. Làm quen với cà phê Tumorong single origin. Đây là cà phê một vùng trồng của Măng Đen, được rang ngay tại xưởng của Lab, nên anh chị được nghe câu chuyện của hạt cà phê từ vùng đất tới mẻ rang.

2. Cupping và nếm thử. Anh chị được hướng dẫn cách ngửi hương, thử vị theo đúng cách những người làm nghề vẫn dùng để đánh giá cà phê, thay vì chỉ uống theo thói quen.

Các mẫu cà phê chế biến natural, honey, washed trong tour tại Lab — Tìm hiểu các phương pháp chế biến khác nhau qua những mẫu cà phê thật.

3. Chọn mức rang theo gu của mình. Anh chị được nếm thử ba mức rang, mỗi mức đều có sample đối chứng để so sánh:

Rang nhạt (Light): vị chua thanh, hương trái cây, hợp pha V60, pour over.
Rang vừa (Medium): vị ngọt, cân bằng, hợp pha espresso.
Rang đậm (Dark): body dày, hậu đậm, hợp pha phin hoặc espresso.

Việc nếm sample đối chứng trước khi chọn giúp anh chị hiểu vì sao mình thích mức rang đó, chứ không chọn theo cảm tính.

Trải nghiệm pha cà phê thủ công pour over trong tour — Tự tay pha thử theo mức rang mình chọn.

4. Mang cà phê về nhà. Mỗi khách mang về 200g cà phê đã rang theo mức mình chọn, dưới dạng bột hay nguyên hạt tùy cách anh chị pha ở nhà.

Vì sao nên trải nghiệm tại Stone Village Lab

Stone Village Coffee Lab là CQI In-Country Partner và SCA Premier Training Campus tại Măng Đen, Quảng Ngãi, sáng lập bởi ông Nguyễn Văn Hòa, Q Instructor. Nghĩa là anh chị được trải nghiệm cà phê ngay tại một cơ sở đào tạo cà phê chuẩn quốc tế, nằm giữa vùng trồng, với đội ngũ làm nghề thật sự.

Nếm thử và thảo luận về cà phê Tumorong tại Stone Village Lab — Đội ngũ Lab đồng hành cùng khách trong suốt buổi trải nghiệm.

Chi phí tour

Hạng mục	Chi phí
Coffee Education Tour	30 USD / khách
Đoàn từ 4 khách trở lên	Giảm 30%, còn 21 USD / khách
Đã bao gồm	200g cà phê đã rang mang về