Cách Cho Điểm Cupping SCA & Dùng Công Cụ Tính Điểm Online (CVA)

Với hệ thống CVA mới, điểm cupping không còn cộng dồn thủ công mà được quy đổi qua công thức, và SCA cung cấp hẳn một công cụ tính điểm online. Bài viết hướng dẫn cách cho điểm và dùng form online — biên soạn bởi Q Instructor Stone Village.

Cách cho điểm hoạt động thế nào?

Trong CVA, người thử chấm ấn tượng chất lượng cho từng mục (hương, vị, hậu vị, độ chua, độ ngọt, body, tổng thể…) trên thang 9 điểm, đồng thời đánh dấu các cốc lỗi và không đồng đều. Sau đó điểm được quy đổi về thang 100 bằng công thức:

Dùng công cụ tính điểm online của SCA

Thay vì tính tay, bạn dùng công cụ chính thức tại sca.coffee/cuppingscore. Các bước:

• 1. Mở trang sca.coffee/cuppingscore.
• 2. Nhập điểm 9 điểm cho từng mục đánh giá (theo phiếu Affective bạn vừa chấm).
• 3. Nhập số cốc không đồng đều (u) và cốc lỗi (d).
• 4. Công cụ tự áp dụng công thức và trả về điểm cup thang 100.

Câu hỏi thường gặp

Tính điểm cupping SCA ở đâu?

SCA cung cấp công cụ tính điểm online tại sca.coffee/cuppingscore: bạn nhập điểm 9 điểm từng mục cùng số cốc lỗi/không đồng đều, công cụ sẽ quy đổi ra điểm thang 100 theo công thức CVA.

Công thức tính điểm cupping CVA là gì?

Điểm cup = 0,65625 × tổng điểm các mục + 52,75 − 2u − 4d, trong đó u là số cốc không đồng đều và d là số cốc lỗi.

Biên soạn bởi Nguyễn Văn Hòa — Q Instructor/Q Grader · CVA Trainer (Stone Village). Công cụ chính thức: SCA – sca.coffee/cuppingscore.