SCAJ 2026 đến 2027 & Stone Village: Giám Khảo World Siphonist Championship 2025

SCAJ World Specialty Coffee Conference and Exhibition là hội chợ, hội nghị cà phê đặc sản lớn nhất Nhật Bản và thuộc hàng lớn nhất châu Á, do Hiệp hội Cà phê Đặc sản Nhật Bản (SCAJ) tổ chức tại Tokyo. Đây cũng là sân chơi quốc tế mà Stone Village đã gắn bó nhiều năm, và năm 2025 ghi một dấu mốc đặc biệt.

SCAJ 2026 đến 2027: lịch sự kiện

Sự kiện quy tụ khoảng 35.000 khách và ~200 đơn vị trưng bày, cùng các giải vô địch kỹ năng cà phê, trong đó có World Siphonist Championship. Thông tin chính thức: scaj.org.

Stone Village & World Siphonist Championship 2025

Sau 7 năm liên tục tham dự SCAJ, năm 2025 đại diện Stone Village đảm nhận vai trò giám khảo (judge) tại World Siphonist Championship, giải vô địch pha chế siphon tầm thế giới được tổ chức trong khuôn khổ SCAJ tại Nhật Bản. Tại giải, thí sinh được chấm bởi hội đồng gồm giám khảo cảm quan (sensory), giám khảo kỹ thuật (technical) và giám khảo trưởng (head judge).

Stone Village tại SCAJ Nhật Bản, hình ảnh thực tế (2021)

Không chỉ là câu chữ: dưới đây là những thước phim thật do Stone Village ghi lại tại SCAJ 2021 ở Tokyo, mang cà phê Việt Nam (Arabica & Fine Robusta) đi pha và mời khách quốc tế thử nếm ngay tại gian hàng, một phần của hành trình đưa cà phê Việt ra thế giới.

Ý nghĩa với cà phê Việt Nam

Sự hiện diện của Stone Village tại SCAJ giúp kết nối Fine Robusta và cà phê đặc sản Việt Nam với thị trường Nhật Bản khó tính, đồng thời mang chuẩn mực cảm quan quốc tế về cho cộng đồng cà phê trong nước qua các khóa đào tạo và chương trình Q Grader.

Nguồn: scaj.org · worldsiphonistchampionship.org.