SENSORY CLASS K0623 15-19-06-2023

Đây là album hình ảnh lớp Sensory Skills theo chuẩn SCA khóa K0623, tổ chức từ ngày 15 đến 19/06/2023 tại Stone Village Coffee Lab. Học viên thực hành nhận biết và mô tả hương vị theo hệ tiêu chuẩn của Specialty Coffee Association.

Trong năm ngày, lớp đi từ nhận biết vị cơ bản và cường độ, luyện mũi với bộ mẫu hương, đến các bài thử tam giác (triangulation) và cupping theo phiếu chuẩn. Phần được chờ nhất luôn là các buổi cupping cuối khóa, khi học viên tự tin gọi tên hương vị mình cảm nhận được thay vì chỉ nói ngon hay không ngon. Anh chị muốn tự luyện cách đọc hương vị có thể bắt đầu với bánh xe hương vị.

Xem thêm hệ tiêu chuẩn cà phê SCA hoặc lịch khai giảng các khóa hiện tại.

Vài dòng về khóa K0623

Khóa Sensory Skills K0623 học năm ngày, từ 15 đến 19/06/2023, tại Lab Măng Đen. Chương trình nằm trong hệ Coffee Skills Program của Specialty Coffee Association, do Q Instructor Nguyễn Văn Hòa đứng lớp. Học viên hoàn thành bài thi được cấp chứng chỉ quốc tế của SCA, muốn hiểu rõ hệ chứng chỉ này thì xem dịch vụ chứng chỉ SCA.

Album các khóa cảm quan khác

Anh chị xem thêm album lớp Sensory K0523 tháng 5/2023, và bản gần đây nhất là album lớp Sensory K0625 tháng 6/2026 để thấy Lab đã thay đổi thế nào sau ba năm. Muốn học khóa cảm quan sắp tới thì theo dõi lịch khai giảng.