Tuyển sinh & lịch học

Stone Village Coffee Lab (Măng Đen) tuyển sinh liên tục các khóa đào tạo cà phê theo chuẩn quốc tế SCA & CQI: Sensory Skills, Rang (Roasting), Nhân xanh (Green Bean), Brewing, Barista và Q Grader / Q Robusta. Lịch đào tạo được sắp xếp linh hoạt theo mùa vụ cà phê, lý thuyết tại Lab và thực hành chế biến tại vùng trồng. Theo dõi lịch dưới đây hoặc liên hệ trực tiếp để được tư vấn lộ trình & ngày khai giảng phù hợp.

🟢 Khóa học sắp diễn ra

Lịch khai giảng các khóa đào tạo cà phê SCA & CQI tại Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi) & Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1). Liên hệ sớm để giữ chỗ:

Khóa họcThời gianĐịa điểmTrạng thái
Khóa Cảm quan và Thử nếm (SCA Sensory Skills)26 đến 27/08/2026Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi)Đang nhận đăng ký
Khóa Nhân Xanh (SCA Green Bean)28 đến 31/08/2026Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi)Đã đủ học viên
Lớp này đã kín chỗ, anh chị liên hệ để giữ chỗ đợt sau
Khóa Nhân Xanh (SCA Green Bean) và Chế biến (Processing)4 đến 8/09/2026Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi)Đang nhận đăng ký
Khóa Nhân Xanh (SCA Green Bean)10/09/2026Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1)Đã đủ học viên
Lớp này đã kín chỗ, anh chị liên hệ để giữ chỗ đợt sau
Khóa Cảm quan và Thử nếm (SCA Sensory Skills)11 đến 15/09/2026Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1)Đã đủ học viên
Lớp này đã kín chỗ, anh chị liên hệ để giữ chỗ đợt sau
Khóa Rang mẫu chuẩn Cupping16/09/2026Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1)Đã đủ học viên
Lớp này đã kín chỗ, anh chị liên hệ để giữ chỗ đợt sau
Khóa Nhân Xanh (SCA Green Bean) và Chế biến (Processing)17 đến 21/09/2026Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi)Đang nhận đăng ký
lịch Olam A Huy22/09/2026Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi)Đang nhận đăng ký
Lớp Q Grader (SCA và CQI)24 đến 29/09/2026Vùng trồng Măng Đen, Quảng Ngãi (08:00 đến 16:00)Đang nhận đăng ký
Lớp Q Grader (SCA và CQI)2 đến 7/10/2026Phòng Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1), 08:00 đến 16:00Đang nhận đăng ký
Khóa Cảm quan và Thử nếm (SCA Sensory Skills)22 đến 26/10/2026Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi)Đang nhận đăng ký
Khóa Rang, Xay, Phối trộn (SCA Roasting)28/10 đến 01/11/2026Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi)Đang nhận đăng ký
Làm việc cà phê cùng Đoàn Nhật Bản (Dự án cộng đồng cà phê)2 đến 8/11/2026Đang cập nhậtSự kiện của Lab, không chiêu sinh
Tuần làm việc cùng đoàn Nhật Bản trong dự án cộng đồng cà phê, không nhận đăng ký học viên
Lớp Q Grader (SCA và CQI)14 đến 19/11/2026Lab Hà NộiĐang nhận đăng ký
Khóa Cảm quan và Thử nếm (SCA Sensory Skills)24 đến 28/11/2026Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1)Đang nhận đăng ký
Khóa Chế biến và Sơ chế cà phê (Processing)1 đến 5/12/2026Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi)Đang nhận đăng ký
Khóa Chiết xuất thủ công (SCA Brewing)9 đến 13/12/2026Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1)Đang nhận đăng ký
Khóa Pha chế (SCA Barista Skills)16 đến 20/12/2026Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1)Đang nhận đăng ký

Bấm tên khóa để xem chương trình chi tiết, học phí và đặt chỗ. Cần tư vấn chọn khóa, anh chị gọi 0966 005 189 hoặc 0909 667 003.

Lịch cập nhật lúc 07:10 24/08/2026. Khóa nào ghi đang xác nhận hoặc đang lên kế hoạch nghĩa là chúng tôi đang chốt lại ngày hoặc địa điểm, anh chị liên hệ để nhận thông tin chính thức trước khi thu xếp đi lại.

Câu hỏi thường gặp về lịch khai giảng và học phí

Phần này trả lời thẳng những câu anh chị hay hỏi nhất trước khi đăng ký. Số liệu bên dưới cập nhật cùng lúc với bảng lịch ở trên.

Tháng 8 năm 2026 có những khóa nào?

2 khóa. Khóa Cảm quan và Thử nếm (SCA Sensory Skills) học 26 đến 27/08/2026 tại Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi). Khóa Nhân Xanh (SCA Green Bean) học 28 đến 31/08/2026 tại Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi), lớp này đã đủ học viên.

Tháng 9 năm 2026 có những khóa nào?

7 khóa. Khóa Nhân Xanh (SCA Green Bean) và Chế biến (Processing) học 4 đến 8/09/2026 tại Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi). Khóa Nhân Xanh (SCA Green Bean) học 10/09/2026 tại Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1), lớp này đã đủ học viên. Khóa Cảm quan và Thử nếm (SCA Sensory Skills) học 11 đến 15/09/2026 tại Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1), lớp này đã đủ học viên. Khóa Rang mẫu chuẩn Cupping học 16/09/2026 tại Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1), lớp này đã đủ học viên. Khóa Nhân Xanh (SCA Green Bean) và Chế biến (Processing) học 17 đến 21/09/2026 tại Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi). lịch Olam A Huy học 22/09/2026 tại Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi). Lớp Q Grader (SCA và CQI) học 24 đến 29/09/2026 tại Vùng trồng Măng Đen, Quảng Ngãi (08:00 đến 16:00).

Tháng 10 năm 2026 có những khóa nào?

3 khóa. Lớp Q Grader (SCA và CQI) học 2 đến 7/10/2026 tại Phòng Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1), 08:00 đến 16:00. Khóa Cảm quan và Thử nếm (SCA Sensory Skills) học 22 đến 26/10/2026 tại Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi). Khóa Rang, Xay, Phối trộn (SCA Roasting) học 28/10 đến 01/11/2026 tại Lab Măng Đen (154 Võ Thị Sáu, Măng Đen, Quảng Ngãi).

Lịch này cập nhật lúc nào?

Bảng lịch và phần hỏi đáp này lấy chung một nguồn với lịch giảng dạy nội bộ của Lab và tự cập nhật mỗi ngày. Khóa nào đã kết thúc sẽ tự biến mất. Nếu anh chị thấy thông tin chưa khớp với điều nhân viên tư vấn nói, vui lòng lấy theo xác nhận trực tiếp của Lab và báo lại giúp chúng tôi.

Sáu khóa kỹ năng chia mấy cấp độ và học bao lâu?

Sáu khóa kỹ năng (Nhân Xanh, Rang, Cảm quan, Chiết xuất, Barista) dùng chung một khung ba cấp độ: Cấp 1 học 1 ngày; Cấp 1 và 2 học 2 ngày, đã gồm Cấp 1; Cấp 3 học 2 ngày; trọn bộ 3 cấp học 5 ngày, 10 buổi, tối đa 35 giờ. Học trọn bộ trong một đợt thì mạch chương trình liền hơn và tiết kiệm hơn so với học tách từng cấp. Khóa Chế biến và lớp Q Grader xếp lịch riêng. Anh chị liên hệ Lab để nhận báo giá và ngày khai giảng gần nhất.

Một khóa kéo dài bao lâu và mỗi lớp bao nhiêu học viên?

Mỗi khóa kỹ năng gồm 10 buổi trong 5 ngày, tổng thời lượng không quá 35 giờ. Sĩ số 3 đến 10 học viên một lớp để mỗi người đều có phần thực hành riêng trên máy và trên bàn nếm. Riêng lớp Q Grader kéo dài 6 ngày, 48 giờ.

Không có nhiều thời gian, tôi học trải nghiệm ngắn tại Măng Đen được không?

Được. Lab Măng Đen có lớp Học trải nghiệm 2 giờ Cà phê đặc sản farm to cup: pha phin Việt và cà phê sữa đá, dạy song ngữ Việt và Anh nên khách nước ngoài học được. Buổi gần nhất ngày 21/08/2026 tại 154 Võ Thị Sáu, xã Măng Đen, tỉnh Quảng Ngãi, từ 23/08 mở đều đặn thứ Bảy và Chủ nhật hằng tuần, khung 09:00 hoặc 14:00. Buổi học đã gồm cà phê và dụng cụ, anh chị liên hệ Lab để nhận báo giá. Một buổi gọn trong 2 giờ, đi hết chặng từ vườn đến ly: nhìn quả chín và cách hái chọn, xem sơ chế, ngửi mẫu rang, rồi tự tay pha phin, pha ly sữa đá và thử nếm so sánh ngay tại Lab. Lớp nhận cả khách lẻ và đoàn, đặt trước 1 ngày để Lab kịp chuẩn bị mẫu. Đây là buổi trải nghiệm trong ngày, không cấp chứng chỉ SCA; anh chị muốn học nghề bài bản thì xem các khóa 5 ngày ở bảng lịch phía trên. Chi tiết lớp xem tại nơi đào tạo pha phin Việt Nam tại vùng trồng Măng Đen; muốn hiểu thêm vùng nguyên liệu thì xem cà phê Măng Đen và hướng phát triển cà phê gắn với du lịch Măng Đen.

Khóa Chế biến cà phê mở vào lúc nào?

Lớp Chế biến (Processing) mở từ tháng 10 đến tháng 12 năm 2026, theo đúng mùa thu hoạch, học tại farm và nhà máy ở Gia Lai. Vì phụ thuộc mùa vụ nên ngày cụ thể chốt sát thời điểm, anh chị để lại liên hệ để Lab báo khi có lịch.

Học phí đã bao gồm những gì?

Mọi khóa học đều gồm: chứng chỉ của Trường, tham gia cộng đồng cà phê Stone Village, tư vấn lộ trình phát triển nghề trong ngành cà phê, tư vấn nguồn nguyên liệu cà phê tại Việt Nam, và đủ điều kiện thi lấy chứng chỉ SCA quốc tế. Lệ phí thi chứng chỉ SCA do SCA thu riêng, không nằm trong học phí.

Lab nằm ở đâu?

Stone Village Coffee Lab có hai cơ sở. Lab Măng Đen tại 154 Võ Thị Sáu, xã Măng Đen, tỉnh Quảng Ngãi, nằm ngay vùng trồng Arabica, mở cửa cả tuần từ 08:00 đến 17:00. Lab TP.HCM tại 158/11 Nguyễn Công Trứ, Quận 1. Ngoài ra khóa Rang tháng 8 và các lớp Chế biến học tại Gia Lai, vùng trồng Robusta.

Cấu trúc sáu khóa kỹ năng và lớp Q Grader

Khóa họcCấu trúc và thời lượngGhi danh
Năm khóa kỹ năng SCA
Cà phê Nhân Xanh (Green Coffee), Kỹ thuật Rang Xay (Roasting), Cảm quan và Thử nếm (Sensory Skills), Chiết xuất và Pha thủ công (Brewing), Barista chuyên nghiệp (Barista Skills)		Ba cấp độ dùng chung một khung. Cấp 1 học 1 ngày, Cấp 1 và 2 học 2 ngày và đã gồm Cấp 1, Cấp 3 học 2 ngày. Học trọn bộ 3 cấp gồm 10 buổi trong 5 ngày, tối đa 35 giờ. Sĩ số 3 đến 10 học viên một lớp.Liên hệ Lab để nhận báo giá và lịch khai giảng
Chế biến và Sơ chế (Processing)Chương trình thực hành 5 ngày tại vùng trồng, xếp lịch theo mùa vụ cà phê.Liên hệ Lab
Q Grader quốc tế (Evolved Q Grader V1.0)6 ngày, 48 giờ, 08:00 đến 16:00. Chương trình đã gồm thuế VAT, lệ phí thi cấp chứng chỉ quốc tế, tài liệu học tập và toàn bộ nguyên vật liệu cùng mẫu thử chuẩn CQI trong suốt 6 ngày học. Học viên đã có nền tảng Sensory cấp 2, cấp 3 hoặc CVA được xét ưu đãi riêng.Liên hệ Lab

Bảng cập nhật ngày 17/08/2026. Học phí thay đổi theo đợt và theo số học viên, anh chị liên hệ Lab để nhận báo giá chính thức cùng lịch khai giảng gần nhất.

✅ Khóa học đã hoàn thành

Các khóa đào tạo Stone Village đã tổ chức thành công gần đây:

Khóa học Thời gian Địa điểm
Khóa Cảm Quan, Thử Nếm (SCA Sensory Skills) và CVA, hình ảnh & album sẽ cập nhật 20 đến 24/07/2026 Lab TP.HCM (158/11 Nguyễn Công Trứ, Q.1)
Pha Chế, Chiết Xuất (SCA Brewing), hình ảnh & album sẽ cập nhật 06 đến 08/07/2026 Lab Măng Đen
Rang, Xay, Phối Trộn SCA (Coffee Roasting) K0725, xem album ảnh 01 đến 05/07/2026 Lab Măng Đen
SCA Coffee Sensory Skills (K0625), xem album ảnh 20 đến 24/06/2026 Lab Măng Đen
Rang SCA + Robusta (Roasting) 31/01 đến 04/02/2026 Lab Măng Đen
Nhân xanh, Green Bean 24 đến 28/01/2026 Lab Măng Đen
Sensory, Đánh giá chất lượng & thử nếm 10 đến 14/01/2026 Lab Măng Đen
Rang SCA + Robusta (Roasting) 03 đến 07/01/2026 Lab Măng Đen
Brewing & CVA (Coffee Value Assessment) Tháng 10/2025 Lab Măng Đen
Lý thuyết Nhân xanh, Green Bean (online) Tháng 8/2025 Online
SCA Coffee Sensory Skills 24 đến 28/06/2025 Lab Măng Đen

Hình ảnh và ghi chép các khóa đã tổ chức